Il Pane Sardo

Ricette & tradizioni

Il Pane della Sardegna

La Sardegna non è solo la terra dei Menhir, dei Nuraghi, ma è anche la terra del buon cibo. Uno degli alimenti divenuti parte della tradizione è il Pane, il quale possiede un profondo significato culturale e religioso, e ne vengono create decine di varietà.

Davide Mocci ci porta a conoscere alcuni pani della Sardegna, ciascuno nel suo luogo di origine, caratteristica che determina le proprietà aromatiche e gli aspetti tradizionali che possiede. In questa terra, dove la gente ama raccontare storie e dipingerle sui muri, scopriremo perché la gente scolpisce il pane, lo decora, lo inzuppa con la colatura del grasso della carne allo spiedo, e dai forni antichi costruiti con mattoni di fango porta fuori questo concentrato di bontà, bello da vedersi e buono da mangiarsi.

Questo ben rappresenta il carattere degli isolani, buoni e generosi, sempre pronti a condividere le antiche #tradizioni e gustare i #sapori di tanto tempo fa.

Il Pane della Sardegna (di Davide Mocci)

Puoi scrivere ulteriori informazioni e il TESTO nei commenti. GRAZIE.

Questo articolo ha 2 commenti.

  1. Davide Mocci

    Questo il link corretto per vedere il documentario IL PANE DELLA SARDEGNA.

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