Il Pane Sardo
Ricette & tradizioni
La Sardegna non è solo la terra dei Menhir, dei Nuraghi, ma è anche la terra del buon cibo. Uno degli alimenti divenuti parte della tradizione è il Pane, il quale possiede un profondo significato culturale e religioso, e ne vengono create decine di varietà.
Davide Mocci ci porta a conoscere alcuni pani della Sardegna, ciascuno nel suo luogo di origine, caratteristica che determina le proprietà aromatiche e gli aspetti tradizionali che possiede. In questa terra, dove la gente ama raccontare storie e dipingerle sui muri, scopriremo perché la gente scolpisce il pane, lo decora, lo inzuppa con la colatura del grasso della carne allo spiedo, e dai forni antichi costruiti con mattoni di fango porta fuori questo concentrato di bontà, bello da vedersi e buono da mangiarsi.
Questo ben rappresenta il carattere degli isolani, buoni e generosi, sempre pronti a condividere le antiche #tradizioni e gustare i #sapori di tanto tempo fa.
Il Pane della Sardegna (di Davide Mocci)
Questo il link corretto per vedere il documentario IL PANE DELLA SARDEGNA.
Ciao Davide, grazie mille, abbiamo corretto il link. Se hai altri documentari sulle tradizioni sarde, contattaci alla nostra email: info.folkmusicvideo@gmail.com