Ricette & Tradizioni: Panada Sarda

Panada sarda
Panada sarda

La Panada, una pietanza tipica della sua terra di origine: la Sardegna. La Panada è un piatto della tradizione regionale, si tratta di una pasta ripiena di carne di agnello, patate e pomodori secchi. Esistono diverse varianti della Panada: si può usare la carne di maiale o l’anguilla (come facevano gli antichi pescatori) e si possono sostituire le patate con i piselli.

Tutti le istruzioni e gli ingredienti sono nel video sottostante.

La PANADA SARDA di GialloZafferano: