Ricette & Tradizioni: Pasta alla norma – Sicilia

RICETTE & TRADIZIONI: PASTA ALLA NORMA

Oggi facciamo un salto in Sicilia e ci mangiamo un bel piatto di pasta alla norma! Una ricetta tradizionale della cucina siciliana, famosa in tutto il mondo. Un primo piatto semplice e gustoso a base di melanzane e ricotta salata. Realizzare la pasta alla norma è davvero facile, perché la ricetta classica è semplice e veloce.

INGREDIENTI per 2 persone:

160g di pasta
50g di ricotta salata
1 o 2 spicchi d’aglio
4 pomodori ramati
2 melanzane
basilico fresco qb
sale qb
pepe qb
un pizzico di zucchero
olio per friggere
2 cucchiai di olio evo

LA PASTA ALLA NORMA DI LE RICETTE DI LARA: