Ricette & Tradizioni: Gröstl alla tirolese

Gröstl alla tirolese
Gröstl alla tirolese

Il Gröstl alla tirolese con speck e uovo fritto è un piatto tipico della cucina tirolese. Christine lo ha preparato insieme alla contadina Gerti di Reith im Alpbachtal. Ecco la ricetta originale per preparare un Gröstl a casa vostra. http://www.tirolo.com/rosticciata-gro…

Il Gröstl alla tirolese prevede l’utilizzo di patate, cipolle, speck e carne, arrostiti in padella. Il piatto pronto viene servito con un uovo fritto. È possibile prepararne una variante vegetariana sostituendo lo speck e la carne con verdure, come funghi e peperoni.

Il Gröstl alla tirolese di Tirol: