Ricette & Tradizioni: Caponata di Melanzane
INGREDIENTI
3 melanzane
Olio extravergine di oliva
1 cipolla rossa di Tropea
2 cucchiai concentrato pomodoro
Olive verdi q.b.
4 cucchiai di aceto
2 cucchiai zucchero semolato
Sedano
Capperi
La Caponata di Melanzane di Franceska Chef:
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