Ricette & Tradizioni: Involtini di melanzane

Ricette & Tradizioni: Involtini di melanzane
Ricette & Tradizioni: Involtini di melanzane

Eccomi tornata con una nuova ricetta Siciliana: Gli involtini di melanzane – Ricetta tipica Palermitana, io ne vado matta e voi?

INGREDIENTI:
1 melanzana
30 gr di pan grattato
1/2 cipolla
– Salsa di pomodoro q.b.
50 gr di parmigiano
100 gr di prosciutto cotto spezzettato
100 gr di scamorza affumicata

P.s: la ricetta originale prevede l’aggiunta di uva passa e pinoli all’interno del condimento ma io per questione di gusti ho preferito non aggiungerli :)

Gli involtini di melanzane di Strawberry’s Channel:

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