Ricette & Tradizioni: Melanzane alla Calabrese

Ricette & Tradizioni: Melanzane alla Calabrese - Calabria

Le Melanzane alla Calabrese: Le polpette di melanzane alla calabrese sono un secondo piatto, un contorno, un finger food conosciuto da tutti, amato da tutti, atteso da tutti, ad ogni festa, ad ogni cena, ad ogni incontro casuale. Perché è così che succede. Una cena improvvisata e cosa cucini? Due pitticelli i milingiana. Un aperitivo tra amici a casa di mamma e cosa tirare fuori? Le polpette di melanzane rigorosamente alla calabrese. Un pranzo al mare con gli amici, al chiosco che fa panini e pasta con tonno fresco pescato. Ma ci vuole un contorno, ed ecco che le polpette di melanzane appaiono miracolosamente sul tavolo.

E la cosa piú bella é che si tratta di circa 20 minuti. In 20 minuti la cucina profuma improvvisamente di basilico, di frittura, di cena o aperitivo pesante, e tutti sono felici. La ricetta completa delle polpette di melanzane alla calabrese la trovate su:
www.tortedinuvole.com/polpette…

Le Melanzane alla Calabrese di Torte Di Nuvole – Ricette Calabresi:

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