Ricette & Tradizioni: Risi e bisi

Risi e bisi - Ricetta Veneta
Oggi una ricetta veneta: risi e bisi, una via di mezzo tra un risotto e una minestra che si prepara con riso Vialone Nano e piselli freschissimi.

Procedimento su: my-personaltrainer.it/Tv/R…

INGREDIENTI

Legumi interi con baccello: 500 g di piselli
200 g di riso
1.5 litri circa di brodo vegetale
1 ciuffo di prezzemolo
1 spicchio di aglio
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
1 pizzico di sale
30 g di Formaggio grana grattugiato

Risi e bisi di MypersonaltrainerTv: