Ricette & Tradizioni: La gricia
Ricette & Tradizioni: La gricia
La gricia è un grande classico della nostra cucina italiana, e non è l’amatriciana senza pomodoro e nemmeno la cacio e pepe con aggiunta di guanciale… è LA SIGNORA GRICIA. Un tripudio di sapori tra pecorino e guanciale ed il pepe che è connaturato nel salume stesso! Provate a rifarla a casa seguendo le indicazioni di Luca e non ve ne pentirete!
INGREDIENTI
Per 4 PERSONE:
400 g di RIGATONI
200 g di PECORINO
200 g di GUANCIALE
SALE grosso q.b.
La gricia di CookAroundTv:
