Ricette & Tradizioni: La gricia

La gricia
Ricette & Tradizioni: La gricia

La gricia è un grande classico della nostra cucina italiana, e non è l’amatriciana senza pomodoro e nemmeno la cacio e pepe con aggiunta di guanciale… è LA SIGNORA GRICIA. Un tripudio di sapori tra pecorino e guanciale ed il pepe che è connaturato nel salume stesso! Provate a rifarla a casa seguendo le indicazioni di Luca e non ve ne pentirete!

INGREDIENTI

Per 4 PERSONE:

400 g di RIGATONI

200 g di PECORINO

200 g di GUANCIALE

SALE grosso q.b.

La gricia di CookAroundTv:

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